食材:筒子骨750克 , 冬瓜450克,红枣5个,枸杞、盐适量,生姜3片,水适量,料酒适量 。
方法步骤:
1、往锅内放入适量的水,煮沸后,倒入料酒,然后放入筒子骨,去掉表面的悬浮物;
2、将筒子骨捞出后,放入炖蛊中,加入红枣、枸杞、生姜;
3、往炖蛊中加入热水,中火熬制2个小时;
4、然后将冬瓜去皮切块;
【小孩筒子骨炖冬瓜的做法】5、熬制两个小时后,将冬瓜和盐放入炖蛊中 , 小火熬制半个小时 。
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