文章插图
1、首先准备1根胡萝卜 ， 清洗干净后切成薄片 ， 切好后装入盘中 ， 放进锅里蒸熟 ， 胡萝卜比较难蒸软 ， 大约需要25分钟左右 ， 蒸到用筷子能插透就可以了 。
【用胡萝卜怎么做甜点 胡萝卜糯米丸的做法介绍】2、胡萝卜蒸熟后在里面加入40克白糖 ， 然后用擀面杖捣碎 。
3、接着再加入250克糯米粉 ， 150克普通面粉 ， 一起搅成面絮状 ， 然后揉成团 ， 揉到不粘手就可以了 。
4、把揉好的胡萝卜面团搓成一个个小丸子 ， 汤圆大小就可以了 ， 太大不容易蒸熟 。
5、再把胡萝卜丸子捏成正方形 ， 每个面都粘上红枣碎 ， 或者葡萄干都可以 ， 全部做好后摆入蒸笼里 ， 蒸垫要提前刷上油防粘 。
6、锅里水先烧开 ， 然后放入锅里大火蒸15分钟 ， 蒸好后关火焖5分钟再开盖即可 。
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