1、159素食全餐缺少锌含量，会影响儿童发育，并影响免疫功能；
2、159素食全餐缺少维生素B12，维生素B12是造血过程和神经系统所必须的，长期食用会导致维生素B12严重缺乏，进而出现特殊的视幻觉；
3、159素食全餐缺少铁含量，会导致缺铁性贫血，使人食欲减退，疲乏无力，严重者还会影响到智力和认知能力；
【159素食全餐的危害揭秘】4、159素食全餐缺少钙含量，会引起骨胳疏松，佝偻病 ， 骨胳结构脆弱等病症，到中年和老年时容易患上骨质疏松症 。

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