天麻的食用方法：
【天麻怎么食用】1、天麻炖鸡 。
材料：母鸡1只，天麻15克，水发冻菇 50克，鸡汤 500克，调料适量 。
方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10分钟取出 。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出 。葱、姜用油煸出味 ， 加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40分钟，加入天麻片，再焖5分钟，勾芡，淋上鸡油即可 。
2、天麻猪脑粥。
材料：天麻10克，猪脑1个，粳米250克 。
方法：将猪脑洗净 ， 与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度 。
3、天麻煮鸡蛋 。
材料：鲜天麻60克、鸡蛋3个 。
方法：先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用 。
4、天麻、枸杞煮猪脑 。
材料：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副 。
方法：将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时 ， 放入洗净的猪脑煮熟后食用 。

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