文章插图
1、泡菜起源于中国 ， 是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜 。
2、蔬菜在经过腌渍及调味之后 ， 有种特殊的风味 ， 很多人会当作是一种常见的配菜食用 ， 只要是纤维丰富的蔬菜或水果 ， 都可以被制成泡菜 。
【泡菜起源于哪个国家 泡菜源自于哪国】3、泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败的微生物 。泡菜使用低浓度的盐水 ， 或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜 ， 再经乳酸菌发酵 ， 制成一种带酸味的腌制品 ， 只要乳酸含量达到一定的浓度 ， 并使产品隔绝空气 ， 就可以达到久贮的目的 。泡菜中的食盐含量为2%到4% ， 是一种低盐食品 。

• 燃烧室是哪个部分
• 风声雨声读书声声声入耳在哪个书院 顾宪成风声雨声读书声
• 皇家至尊蒙娜丽莎和皇室蒙娜丽莎十字绣哪个是正品 皇室蒙娜丽莎和蒙娜丽莎一样吗
• 麻婆豆腐起源于哪个省 麻婆豆腐的发源地
• 中国的五岳是哪五座山西岳华山 五岳中的西岳华山在我国哪个省
• 白燕窝 白燕窝和血燕窝哪个好
• 一味和一昧哪个正确
• 太行山在山西什么地方 太行山在山西哪个是哪个县
• 牛百叶是牛的哪个部位
• 哪个音乐软件能下mp3格式