1、采取新鲜橄榄，按100：5的比例加入食盐搓洗榄果表皮的蜡质，用水冲洗凉干 。榄果、米酒、冰糖以1：1：0.2的比例装入干净容器密封 ， 米酒必须是30度以上 ， 一个月后即可品饮 。
【橄榄泡酒的正确泡法】2、橄榄酒的主要材料就是青橄榄 ， 然后放在白酒中浸泡，果实和白酒产生发酵互相结合之后就制作成为橄榄酒了 。橄榄酒不仅仅是一种药酒，同时也是一种果酒，不仅浓度低 ， 同时味道也非常的不错 。
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