压力锅最高水温是多少

【压力锅最高水温是多少】120度左右 。压力锅内最高水温一般在120度左右,具体的最高温度要看压力炉能够承受的压力 , 因每个压力对应着饱和水温,压力越高温度越高,最简单的就是高原上压力低 , 开水温度小于100°,普通平原在一个大气压下开水就有100°,具体的压力对应的饱和水温度要查看水蒸气图表 。
高压锅又叫压力锅,压力煲是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 , 对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 , 在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害 。