文章插图
1、食材：黄油 98克，蛋黄 100克 ， 低筋粉 180克，白糖 30克，蔓越莓干 25克 。
2、准备好所有食材，这次用的黄油是乐荷有机黄油 。
3、黄油室温软化至可以戳洞的程度，用打蛋器打发至羽毛状 。
4、把3个蛋黄分3次加入黄油中，每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个 。
5、加入白糖继续打发至颜色发白，筛入低筋面粉用手抓至无干粉 。
6、把蔓越莓干切碎 ， 倒入面团抓匀揉成面团 。
7、面团放在保鲜膜上 ， 擀成厚度约1cm的薄片 ， 切成小块 。
8、把奶酥块放在烤盘里 ， 剩下的1个蛋黄搅拌一下，刷在奶酥表面 。
【奶酥片制作方法】9、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟左右即可 。

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