文章插图
1、香菜切段，洋葱切丝
2、把香菜放盘底
3、煮羊肉片，煮好之后 ， 拿热水过两次清理干净
4、起锅烧油，放白芝麻，两种孜然 ， 辣椒粉，小火炒香，放洋葱跟羊肉，咸盐老抽
5、中途在放一次孜然，因为孜然之前会减少香味，放完孜然，肉也就差不多了 。这时候放香菜 。不用炒很长时间 。翻炒一下就可以 。
【肥羊做法】6、快出锅是在放孜然，如果对自己孜然没把握 ， 就试吃一下 。口中的可以多放，口轻少放，

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