文章插图
【蒸馒头用温水和面还是冷水】1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时 。和面时要慎加水 。和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好 。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜 。
2、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度 。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小孔 ， 说明已经发酵好 。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了 。
- 奶块枫糖有什么用
- 炒糖色用冰糖还是白糖
- 如何利用QQ远程控制对方电脑
- 海尔电脑怎么用u盘装系统
- 皮鞋用什么擦干净
- 苹果手机怎么使用AR
- 百雀羚小绿瓶抗老精华好用吗
- 交通运输业在国民经济中的作用
- 党员的作用
- 大学生买电脑的主要用途