文章插图
【香菇和上海青怎么炒】食材：
香菇300克，上海青500克，蚝油适量，蒜适量，盐适量 。
步骤：
1、上海青洗干净，掰成一瓣一瓣的 ， 菜心从中间剖开 。
2、干香菇浸泡开，切成长条 。
3、锅中倒入油，将蒜头切碎 ， 下锅爆香 。
4、倒入上海青，加半茶匙的盐，略为翻炒一下 。
5、倒入香菇以及少许鸡粉 ， 翻炒片刻 。
6、从边缘倒入少许清水，盖上锅盖，转中小火焖2分钟，即可 。
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