文章插图
1、主料：蘑菇(鲜蘑) 200克 ， 豌豆50克 ， 玉米(鲜)50克，番茄100克 。
2、调料：大葱5克，姜5克，盐3克 ， 胡椒粉2克 ， 淀粉(豌豆)5克，味精1克，植物油20克 。
3、将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁 。
4、西红柿切丁 。
5、鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用 。
6、锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒 ， 下肉汤 。
【日本蘑菇的做法】7、烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味 ， 勾芡，起锅即可 。

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