没有料酒用什么去腥

没有料酒可以用花椒、大料、生姜、干面粉、柠檬汁、醋、糖等调料去腥 。
【没有料酒用什么去腥】"料酒"是烹饪用酒的称呼 , 添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸 。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香 。