可以做青蒜炒羊肝 。
做法：
1、羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片；
2、青蒜洗净切段；
3、锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出；
4、锅里油热，放姜，辣椒 ， 羊肝煸炒；
5、加料酒煸匀，闷煮5分钟；
6、放下青蒜煸炒；
7、待青蒜发蔫，加盐，糖；
8、加适量鲜抽；
【焯过水的羊肝怎样做好吃营养】9、加胡椒粉，鸡精，煸匀即可 。

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