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【自制灌肠的做法及配方 风干灌肠的制作方法及配方】欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。风干灌肠的制作方法及配方，自制灌肠的做法及配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：猪腿5公斤，盐60-75克，白酒50克，白糖60-75克，十三香15-20克 。
2、首先，在肉丁里加盐 。
3、加入糖，然后加入白葡萄酒 。
4、加入十三香(或五香粉)拌匀(腌制或直接倒) 。
5、把肠衣盖在灌肠机口上，留一点，打结 。
6、把肉倒进去了 。
7、填满的香肠每隔一段用棉线扎紧 。
8、用针打几个洞 。
9、在阴凉通风处风干，直到用手捏起来感觉干燥坚硬 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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