我国重阳节节日饮食文化 _知识经验

【我国重阳节节日饮食文化】

文章插图

1.喝“菊花酒” 。九九与“九九”谐音，也与“酒”谐音，所以推导出九九应该喝菊花酒。九月秋，傲霜秋菊，文人称九月为“菊月”，百姓称菊花为“九花” ，北京视菊花为市花之一。由于菊花独特的抗寒特性，它已成为生命力的象征。它在古人那里有着非同寻常的文化意义，被认为是“延寿客”和“老草”，可以使人变老变壮。
2.吃羊肉面。“羊”和“阳”谐音，应该是重阳的代号。如果要吃白面粉，“白”就是“百”字减去最上面的“一”，意思是一百减一是九十九，以符合“九九”的代号。北京一位99岁老人的生日叫“百寿” 。富裕家庭可以在当天举行以羊肉为主的宴会，如爆、烤、涮甚至全羊席。秋天是羊最肥的季节，羊肉性温，能御寒。
3.吃花糕。重阳节敬老，登高避灾。“高”和“高”是谐音，也有“步步高升”、“长命百岁”的意思，所以“重阳花糕”就成了人们喜闻乐见的节日食品。秋高气爽，人们登高告别青春，品尝花糕，赏菊吟诵陶渊明诗词，举行各种敬老活动，充满了人间亲情。中国南方有重阳节插山茱萸驱邪的习俗，而北京以敬老为主要内容，所以菊花多，插山茱萸的人少。
以上解释了中国重阳节的饮食文化。本文到此结束，希望对大家有所帮助。