文章插图
1、材料：面粉500克、葱、盐、食用油，纯净水 。
2、把面粉放到盆中，然后缓慢加入开水，一边搅拌，一边加水，用筷子搅拌成絮状之后 ， 再加上适量的凉水，揉成比较软的面团之后，再选择蒙上保鲜膜，放到一旁静置30分钟左右就可以了 。
【蒜油饼的制作方法】3、然后把葱切碎，对于醒发好的面团来说 ， 是可以反复进行揉搓的，等到表面光滑的时候就可以等分成几个面团，然后选择其中一个面团擀开 ， 尽量擀?。缓笮枰鹊脑谄渲型可鲜秤糜?，之后撒上盐以及葱花 ， 反复涂抹均匀 。
4、将加料的面团分别从两端卷起到中间，还需要把面卷向着一个方向拧几下，然后选择盘起来收口压紧就可以了 。
5、将盘好的饼坯轻轻擀开，静置5分钟就可以放锅里烙了，待熟透就可以拿出来食用了 。

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