文章插图
1、准备：鲜排骨斩寸段，红萝卜切小块，玉米切大于排骨少许的条状 。
2、排骨洗干净，用小锅中用姜稍炒放料酒加15清水大火炖至40分钟，中途滴入几滴醋，做为引料 。
3、大汤锅 加入80斤清水烧开到倒入引料中火炖一小时以上 。
4、加入红萝卜，玉米继续褒40分钟 。
【红萝卜玉米排骨汤】5、调入盐味即可 。

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