鸡胗的做法大全鸡胗的做法大全家常简单

文章插图
【鸡胗的做法大全鸡胗的做法大全家常简单】小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于鸡胗的做法大全这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、爆炒鸡胗：将鸡胗洗净，切片，加入姜末、盐、红剁椒，用料酒腌制20分钟左右；泡椒、麻辣挂椒、切片葱、姜、蒜；热锅放油，油热后依次放入姜、蒜、花椒、泡椒炒香；将腌制好的鸡胗用大火翻炒至切下；放入青椒和葱白，翻炒，加入少许酱油，翻炒至青椒被切断，淋少许香油即可食用。
2、酱鸡胗的做法：鸡胗洗净，从中间关节处切开，对半切开；放入冷水锅中，放入葱姜，烧开煮2分钟左右；取出用温水洗净；准备香料(草果1个、桂皮2g、肉豆蔻1个、大料半个、山楂1个、香叶3片)，用纱布扎紧，形成香料包；另取一个干净的煮锅，放半锅水和老汤，烧开后放入调料包、生抽、老抽、鸡胗，盖上锅盖；小火炖30分钟，加盐，搅拌均匀，关火，浸泡24小时以上，然后取出食用。
3、彩菜鸡胗：食材详情：鸡胗2个、红黄彩椒三分之一、盐1小勺、料酒1小勺、姜3根、芹菜1根、胡萝卜半根；第一步：将所有食材洗净，鸡肾竖着切片；第二步：将锅横着切开，然后放入水中烧开，倒入鸡肾，加入一些料酒去腥，飞入水中再捞出；第三步：加入胡萝卜和芹菜，煮一分钟，然后关火，捞出蔬菜；第四步：锅烧热，放点油，放姜片，翻炒，放点酱油翻炒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

鸡胗的做法大全 鸡胗的做法大全家常简单

鸡胗的做法大全鸡胗的做法大全家常简单