百吉饼做法窍门 怎么做百吉饼


百吉饼做法窍门 怎么做百吉饼

文章插图
1、主料:面粉200克、糖2小勺、盐一小勺、发酵粉1.5克、水1小杯、油3勺 。
2、面粉、盐、糖、油3勺温水拌匀 。
3、不软不硬的状态,盖上保鲜膜,静置发酵 。
【百吉饼做法窍门 怎么做百吉饼】4、我放了一个晚上,发到2-3倍时,分成5等份,中间掏洞,搓圆,烤盘抹油,放30分钟二次发酵,烤箱200度预热10分钟,烤20-28分钟,即可 。