【佛手柑可以炒菜吃吗】佛手柑可以炒菜吃，可以用来煮粥 。佛手为芸香科植物佛手的果实 。果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣 ， 状如手指，故名佛手 。是常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形 。单叶互生，长椭圆形，有透明油点 。花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花 。

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