自己怎么炒板栗 怎样自己在家做糖炒栗子


自己怎么炒板栗 怎样自己在家做糖炒栗子

文章插图
1、把生板栗清洗干净 , 在水里浸泡一会 , 这样可以有效留住水分 , 避免干硬 。说是糖炒栗子 , 其实不用加糖的 , 板栗本身含有大量糖分 , 吃起来很甜的 。
2、至于炒板栗用什么锅 , 家里炒菜用的就可以了 , 厚一些的最好 , 受热均匀 , 栗子不容易崩 。刚开始板栗有水分 , 等炒几分钟之后板栗表面就油光光了 。
【自己怎么炒板栗 怎样自己在家做糖炒栗子】3、为了使其受热均匀 , 整个过程要不停的翻炒 , 一般过三十秒种左右翻炒一次 , 不翻炒的时候要盖上锅盖 , 以免板栗蹦出来伤到 。几分钟后板栗开始裂开 , 这时还需要再炒十分钟左右 , 也可以看成色 , 觉得差不多了可以拿出一颗尝一下 , 熟了就可以关火了 。