番茄牛尾汤如何做才好吃 _知识经验

【番茄牛尾汤如何做才好吃】

文章插图
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道番茄牛尾汤怎么做才好吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.牛尾去除毛发和杂物，洗净。洋葱、胡萝卜切段；将芹菜洗净，切成段；
2.锅内放入6000克水，放入牛尾，大火烧开后移至小火，撇去血沫，放入葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补水，保持汤量在4000克，不断撇去浮粉，避免汤浑浊；
3.牛尾煮好后，汤要煮过头。加入番茄酱、精盐和糖，搅拌均匀成稀汤，然后煮开，加入味精；
4.牛尾去大骨，下半部切成20份，分别放入煮熟的胡萝卜和豌豆罐头。
5.番茄牛尾汤是用番茄和牛尾做成的家常菜。属于川菜，色香味俱全。番茄还有调节胃肠功能、降低胆固醇含量的作用，还富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铜、碘等。
以上解释了如何让番茄牛尾汤变得美味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。