干锅土豆的简单做法 干锅土豆怎么做

【干锅土豆的简单做法 干锅土豆怎么做】

干锅土豆的简单做法 干锅土豆怎么做

文章插图
1、食材:土豆500克,培根3条;
辅料:蒜薹、胡萝卜、魔芋、青蒜、蒜片各适量、麻辣酱少许(这个根据自己口味)、红尖椒一根 。
2、制作步骤:
(1)土豆切片,切的稍薄一点,肉也切薄片 。
(2)起锅放油,油要稍多一点,放土豆片炒,炒到半熟盛起待用 。
(3)锅里剩油,放姜蒜爆香,接着放豆瓣酱,放五花肉煸油煸出香味后放酒,放生抽,放糖,放少量水煮开后放土豆接着翻炒 。
(4)莴苣切段放在锅底,这一是为了好吃,二是为了煮的时候不会粘锅,接着放上炒好的肉,和土豆撒上一些大蒜叶和辣椒就可以开煮 。