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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于怎么做月饼这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备糖60克 ， 花生油100克 ， 蜂蜜45克，水35克 ， 小苏打3克，搅拌均匀 。
2、筛入280克面粉 。
3、做面团，盖上保鲜膜，醒发3小时 。
4、再准备30克红豆沙，放入冰箱冷冻半小时 。
5、将醒发好的面团分成每份20克的小剂量 。
6、裹上豆沙 。
7、在模具上撒上淀粉，放入月饼压出花形 。
8、电饼铛预热5分钟，放上吸油纸，放上月饼 。
9、刷一层蛋液，盖上盖子炖五分钟 。
10、翻过来再烤五分钟，直到外皮变硬 。
【怎么做月饼 怎么做月饼皮软又好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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