因为荔枝的身上会有一条线，轻轻地一捏，荔枝自然就会自动打开它的外皮 。荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米，果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红，成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹，花期春季 ， 果期夏季 ， 果肉产鲜时半透明凝脂状 ， 味香美，但不耐储藏 。
【为什么荔枝会爆壳开烈呢】荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素 。在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中 ， 放入冰柜里冰后食用 。

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