丝螺怎么炒好吃 好吃丝螺怎么炒


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文章插图
1、螺丝(田螺)、豆瓣酱 。干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精 。
2、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒 。
【丝螺怎么炒好吃 好吃丝螺怎么炒】3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下 。
4、收汁,加入少许味精 。淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘 。