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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。食材茄子窍门，茄子的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【茄子的营养价值 食材茄子窍门】1、茄子食材小贴士：锅里倒油 ， 放入蒜末爆香，放入肉末 ， 翻炒均匀 。加入料酒，翻炒至肉末变白，盛出备用 。用手将茄子的水分挤出，将油倒入锅中，将茄子翻炒至表面微黄，控制多余的油，加入蒜末、豆瓣酱、肉末和茄子，翻炒均匀，加入酱油和水淀粉收汁 。
2、茄子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分 。茄子中丰富的维生素P能保持血管壁弹性，防止硬化破裂 。因此，常吃茄子有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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