关于浓缩蛋黄液简述 浓缩蛋黄液


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【关于浓缩蛋黄液简述 浓缩蛋黄液】1、浓缩蛋黄液是将挑选新鲜完好的鸡蛋,清洗晾干,分蛋器分离蛋清蛋黄,并除去系带,双层纱布挤碎过滤蛋黄,组织捣碎机充分混匀蛋黄并除去浮沫后再次过滤,加入蛋黄液质量15%的蒸馏水并充分混匀制得 。
2、浓缩全蛋液具有较高的营养价值,延长了鲜蛋保质期,方便了运输,具有多种用途 。
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