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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于煎鱼粘锅这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、煎鱼粘锅可以在锅底放上姜汁，等油热了再炸鱼 。也可以在鱼上沾一层蛋糊或薄面粉，放油锅里炸 。或者将鱼洗干净后，用细盐或料酒将鱼或鱼块腌制后再炸，也可以防止鱼皮粘锅 。
2、如果油炸的鱼是新鲜的，将鱼清洗干净，去掉鱼鳞 ， 擦干水分，放入热油中油炸 。如果是酸菜鱼，炸之前要把鱼鳞去掉，清洗干净 。
【煎鱼粘锅 煎鱼粘锅的原理】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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