【烟熏酱肉是怎么做的】

文章插图
1.先用58度高粱酒将上品五花肉和五花肉均匀抹上，然后均匀抹上蜂蜜，放入大锅中，盖上盖子腌制一周，翻面3天，让肉和蜂蜜均匀接触 。
2.然后，在炒锅中加入盐和胡椒粉，用小火翻炒，做成腌制肉类的盐和胡椒粉 。然后把盐和胡椒粉均匀的涂在用蜂蜜腌制过的肉上，再腌制一周，翻面3天，让肉和盐、胡椒粉接触均匀 。
3.最后把酱汁和肉料均匀的抹在肉上，再腌制一周，三天翻面 。
4.将腌好的肉挂在阴凉通风处晾干，这样熏酱肉就做好了 。
以上解释了烟熏酱肉的制作方法 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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