荷兰豆炒香菇的做法窍门

文章插图
荷兰豆脆嫩，口感清香。它们具有促进肠蠕动、生津止渴、增强人体新陈代谢和预防癌症的作用。香菇味美味香，具有和胃健脾、益气补肾、降血压降血脂的作用。豌豆香菇配肉炒，营养美味，色香味俱佳。下面介绍荷兰豆炒蘑菇的常见做法。
工具/材料
豌豆200克，香菇100克，猪肉50克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、油。
操作方法
用手掐掉豌豆两端，用水清洗干净，控制水分。
02 香菇洗净，控干水分，切块。
03 猪肉用水冲洗干净，控制水分，切块。
04 将葱、姜、蒜切段备用。
05 香菇用水焯水，烧开后放入锅中焯水10秒，取出，用冷水冷却后沥干水分。
06 【荷兰豆炒香菇的做法窍门】在锅里加热油。油热了，把辣椒放锅里，把肉炒一下。
07 翻炒至肉略白，放入葱、姜、蒜，翻炒后加入少许酱油。立即放入香菇翻炒，加入料酒，加入一勺蚝油。
08 炒蘑菇，加入豌豆和盐。翻炒至豌豆断，加入味精，关火，取出勺子。
以上解释了荷兰豆炒蘑菇的方法。这篇文章结束了。希望能帮到大家。