年糕要怎么做好吃又简单

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1.西红柿炒年糕
材料:西红柿2个，年糕少许，番茄酱少许。
制作步骤:(1)西红柿1~2个，年糕少许，番茄酱。
(2)先烧开一锅水，将年糕焯软(或者煎一下) 。
(3)将西红柿切成小块，热锅放油，将西红柿炒熟。
(4)加入番茄酱，继续煎。
(5)加入年糕，搅拌均匀。
(6)加入少许盐和酱油调味。番茄酱本身是咸的，其他调味品不要放太多。如果想吃糖醋，也可以加一勺糖。
2、黑胡椒牛肉炒年糕
食材:牛腩适量、年糕适量、葱适量、鸡蛋1个、黑胡椒汁2大勺、酱油1大勺、糖1大勺、生粉适量。
制作步骤:(1)牛肉自然解冻后，用纸巾吸干水分，将牛肉和年糕分别切成1.5cm大小的颗粒，洋葱切末。
(2)在牛肉中加入1汤匙酱油，加入1个鸡蛋拌匀，然后加入玉米粉拌匀，冷藏半小时，再加入1汤匙植物油拌匀，将年糕放入沸水中煮至变软。
(3)炒锅烧热，放入油锅后，用大火将牛肉粒快速翻炒至变色后捞出。
(4)在小油锅里翻炒洋葱末，放入年糕，加入2汤匙黑胡椒汁、1汤匙酱油、1汤匙糖和少许煮年糕的水，转大火，倒入炒好的牛肉，快速翻炒。
【年糕要怎么做好吃又简单】以上讲解了如何做年糕好吃又简单。本文到此结束，希望对大家有所帮助。