年糕要怎么做好吃又简单


年糕要怎么做好吃又简单

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1.西红柿炒年糕
材料:西红柿2个,年糕少许 , 番茄酱少许 。
制作步骤:(1)西红柿1~2个,年糕少许,番茄酱 。
(2)先烧开一锅水,将年糕焯软(或者煎一下) 。
(3)将西红柿切成小块,热锅放油,将西红柿炒熟 。
(4)加入番茄酱,继续煎 。
(5)加入年糕,搅拌均匀 。
(6)加入少许盐和酱油调味 。番茄酱本身是咸的,其他调味品不要放太多 。如果想吃糖醋,也可以加一勺糖 。
2、黑胡椒牛肉炒年糕
食材:牛腩适量、年糕适量、葱适量、鸡蛋1个、黑胡椒汁2大勺、酱油1大勺、糖1大勺、生粉适量 。
制作步骤:(1)牛肉自然解冻后,用纸巾吸干水分,将牛肉和年糕分别切成1.5cm大小的颗粒,洋葱切末 。
(2)在牛肉中加入1汤匙酱油,加入1个鸡蛋拌匀 , 然后加入玉米粉拌匀,冷藏半小时,再加入1汤匙植物油拌匀,将年糕放入沸水中煮至变软 。
(3)炒锅烧热,放入油锅后 , 用大火将牛肉粒快速翻炒至变色后捞出 。
(4)在小油锅里翻炒洋葱末,放入年糕 , 加入2汤匙黑胡椒汁、1汤匙酱油、1汤匙糖和少许煮年糕的水 , 转大火 , 倒入炒好的牛肉,快速翻炒 。
【年糕要怎么做好吃又简单】以上讲解了如何做年糕好吃又简单 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。