两三天即可吃 。
主料：洋姜1000克 。
调料：食盐10克、小米椒50克、生抽4大勺、米醋2大勺、白砂糖20克、辣椒酱50克、水500克 。
方法步骤：
1、将姜清洗干净，用牙刷仔细的刷一遍，再清洗干净然后在淡盐水中泡15分钟 。
2、将浸泡好的姜沥干水分 ， 切成薄片，撒上盐，腌至出水半个小时左右，沥干水分，用凉开水清洗一遍 。
【洋姜泡多久可以吃】3、冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和小米椒水用筷子搅拌均匀即可 。
4、将姜片放入干净的瓶中，冲入提前准备好的泡汁，密封好入冰箱冷藏3天即可食用 。

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