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食材：虾米5克、丝瓜1根、鸡蛋2个、大蒜1瓣
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1、大蒜1瓣切末，虾米用水浸泡5分钟 。
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【虾米丝瓜炒蛋的做法】2、丝瓜去皮洗净切滚刀块，鸡蛋打入碗中，放入料酒1勺、水1勺、盐小半勺调匀 。
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3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入鸡蛋炒熟后捞出，再放入适量油烧至油温7成热，放入蒜末炒香后，放入丝瓜，丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米炒1分钟，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可 。
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