文章插图
1、准备食材：乌鸡、高丽参、圆碗、姜片 。
【参汤的做法】2、做法：乌鸡切成小块 。切好的鸡块加入清水 ， 清洗掉表面血水 。加入清水泡半小时，将其泡出血水 。炖锅底部加入几片高丽参 。在高丽参上盖上一个碗，将鸡肉围着碗铺好 。放入蒸烤箱中，110度纯蒸模式两小时 。蒸好后取出鸡肉，打开碗即可取出参汤 。
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