在家怎么自制薯条薯片 _知识经验

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家里自制薯条的方法是:将土豆洗净去皮，切成条状，放入热水中，加盐煮3到5分钟，不断搅拌。煮好后沥干水分，倒入锅中加入玉米淀粉，使每片薯片都沾满淀粉。将薯片放入油锅，小火煎三分钟左右，微黄捞出，蘸番茄酱食用。
马铃薯(Solanumtuberosum，英文:Potato)属于茄科茄属，黍属，又称马铃薯、甘薯、洋芋等。马铃薯的人工种植可以追溯到公元前8000年至公元前5000年的秘鲁南部。马铃薯，15-80厘米高，无毛或被微柔毛。茎分为地上茎和地下茎两部分。马铃薯是我国五大主粮之一，营养价值高，适应性强，产量大。它是世界上第三重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
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