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1、白菜：是十字花科 ， 芸苔属二年生草本 ， 耐寒 ， 喜好冷凉气候 ， 是北方居民冬季最常储备的一种蔬菜 。
2、萝卜：十字花科萝卜属二年或一年生草本植物 ， 萝卜味甜、脆嫩、汁多 ， 适合冬季搭配肉类炖煮 。
3、土豆：又名洋芋、土豆、山药蛋 ， 是世界上主要粮食作物之一 。土豆耐存放 ， 食用方法多种多样 。
【冬藏食物有哪些 冬藏吃什么】4、大葱：大葱味辛 ， 可作调料去腥 ， 也可直接生食 ， 含有各种维生素 ， 营养丰富 。
5、大蒜：大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 ， 北方居民常生食大蒜 。

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