花胶是不是海鲜类

【花胶是不是海鲜类】花胶 , 即鱼胶,它是鱼类的一个器官,不属于海鲜 。
花胶是鱼鳔的干制品,富含胶质物,鱼胶与燕窝,鱼翅齐名 , 是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉 。花胶主要成分为高级胶原蛋白 , 维生素及钙,锌 , 铁,硒等多种微量元素 。其蛋白质含量高达百分之八十四,是理想的高蛋白低脂肪食品 。是人体补充,合成蛋白质的较好原料,且易于吸收和利用 。