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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于熏鱼的制作方法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备好的鲱鱼中间 。
2、从鱼背中间切开，切成2-3厘米厚的片 。
3、除鲱鱼之外的所有材料都在大约1升水中煮沸，然后文火炖10分钟 。
4、过滤出汤以备后用 。
5、将热锅里的油冷却 ， 直到油温稍微高一点，就可以把鱼块放进去了 。慢火，别翻了，不然都碎了 。
6、将鱼炸至金黄色，基本成型后才能翻面 。
7、取出晾凉，吃的时候再炒一下 。
8、大火煎好后，放入煮好的卤汁中十分钟即可 。
9、泡的时间短，熏鱼吃起来外脆里嫩 ， 泡久了会更鲜美 ， 还会有点嚼劲 。
【熏鱼的制作方法 熏鱼的制作方法家庭版】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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