1、主料：干豆油皮适量、油菜适量、大葱适量 。
2、辅料：盐适量、红油适量、鸡精适量、香油适量 。
3、干豆皮用温水泡发十分钟 。
4、胡萝卜切菱形片 。
5、小油菜洗净分小朵 。
6、切葱花 。
7、热锅凉油加入葱花爆香，放胡萝卜片炒软 。
8、加油菜翻炒几下 。
【油皮油菜怎么炒好吃又简单】9、加入豆油皮，加盐、红油少许水 ， 烧两三分钟 。淋香油出锅 。

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