【红烧排骨的做法 家常】

文章插图
红烧排骨，肥美多汁，大人小孩都可以吃 。冬天来了，给家人做红烧排骨，一起养肥 。
工具/材料
排骨、葱、姜、蒜、料酒、八角、香叶、酱油、醋、冰糖、胡椒粉、盐 。
操作方法
我这里用的是不粘锅，所以不放油 。如果是普通锅，可以少放油 。然后大火翻炒排骨至排骨自行出油 。
02大火继续翻炒，葱、姜、蒜、料酒一次性倒入锅中 。
03用生抽、老抽、香醋翻炒，加入八角、香叶、冰糖、干辣椒 。
04加入足够的水，没过排骨，然后盖上盖子，小火炖40分钟 。
05最后大火收汁 。可以根据自己的口味加点葱花或者盐 。
特别提示
加一点醋吃起来不会酸，但是很香 。
以上解释了红烧排骨的做法 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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