生鸡蛋怎么样烤不会炸裂 _知识经验

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1.纸或树叶泡三四层，先用小火，再用中火。
2.烧鸡蛋一定是柴火灰做的。把鸡蛋放在撒有灰烬的炭火上慢慢烤，不停地翻动。火候一定要掌握，不然鸡蛋会变成炸弹。
3.反之，鸡蛋内部受热膨胀，但蛋壳阻挡了气体的膨胀，就会发生爆炸。
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