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步骤1
主料：五花肉300克 ， 桂皮1块 ， 茴香籽1克 ， 丁香2克 。辅料：豆酱1汤匙 ， 姜汁1汤匙 ， 盐1茶匙 ， 料酒1汤匙 。

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步骤2
五花肉切块 。

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步骤3
加入盐、料酒、豆酱、葱姜汁、丁香、大茴香、桂皮腌制30分钟 ， 捡去香料 。

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步骤4
将荷叶铺在碗中 ， 倒入腌好的五花肉 。

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步骤5
放入蒸锅蒸20分钟 。

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步骤6
蒸好后肉块倒入锅中 ， 加适量清水 ， 铺上荷叶 ， 焖煮30分钟即可 。
【荷香烧肉的做法 荷香烧肉怎么做】

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