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1、保存生肉的时候也是讲究一定方法的 ， 建议最好是不清洗就直接放到冰箱里面进行冷冻 ， 等要煮的时候拿出来解冻 ， 切块并进行清洗就可以了 ， 这样做也更方便进行烹饪 。
【生肉是洗了冻还是不洗冻? 生肉洗过冷冻还是不洗】2、要是在冷冻之前进行清洗 ， 会导致生肉表面还有非常多的水分 ， 这个时候放到冰箱进行冷冻 ， 容易滋生细菌等微生物 ， 且还会导致冻出来的生肉表面发白 ， 影响食用口感 。
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