猪肉冬瓜怎么炒好吃又简单

【猪肉冬瓜怎么炒好吃又简单】

猪肉冬瓜怎么炒好吃又简单

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1.材料:里脊肉4块,冬瓜1.5斤 。腌料:乐嘉鸡粉(5g)1茶匙,淀粉(5ml)1茶匙 。调料:生抽1茶匙(5ml),姜末5克,葱花5克,蒜末5克,油2茶匙(10ml) 。
2.里脊肉洗净,切成3mm左右的块,将鸡粉和料酒拌入块中,腌制10分钟,会将更多的水分锁在块中,带来饱满的口感 。
3.冬瓜洗净去皮,切成5毫米左右的块备用 。
4.锅内热油至六成热,爆香姜末和蒜末 , 放入肉片翻炒至变色,备用 。用乐嘉鸡粉腌制的肉片会非常嫩滑 。
5、锅中留少许油烧热,将冬瓜倒入炒锅,加入酱油,继续翻炒至冬瓜熟 。
6.加入肉片,翻炒至熟 , 最后撒一点葱花 。
标签:猪肉冬瓜多好吃啊
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