花茶是以绿茶中的烘青茶、红茶等做主要原料,用茶叶和花拼和窨制,使茶叶吸收花香而得花茶之名 。窨制就是把鲜花放进经烘干冷却的茶坯中闷存一定时间,利用茶叶的吸附特性,使其充分吸收花的香味;然后再把花筛去,再烘干,即为成品 。有些高级的花茶要窨制三次以上 。越是高级的花茶,越看不到干花 。
玫瑰花茶原料：干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量 。
【可以自制花茶吗怎么做】1、将锅中放入250毫升水煮开，接着放入干玫瑰花苞，改小火煮2分钟后熄火 。
2、再将红茶包放入锅中浸泡40秒，马上取出 。
3、将茶汁过滤到杯中，加入适量的蜂蜜拌匀即可 。

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