主料：鸡腿 。
【秘制脆皮鸡的正确做法】辅料：葱、姜、花椒粉、胡椒粉、生抽、酱油、食盐、糯米粉、小麦面粉、泡打粉、色拉油、五香粉、水 。
1、腌制鸡腿：先将鸡腿洗净控干水分，将每个鸡腿剁成3节；
2、加入适量的葱姜末、花椒面、胡椒面、生抽、料酒、盐放入冰箱腌制12小时入味；
3、调面糊：将糯米粉和面粉按2比1加适量泡打粉、盐、五香粉加清水调成面糊；
4、锅做热加油，六七成热时放入占了面糊的鸡块 ， 小火炸制，期间用筷子在鸡块上扎上几个眼，让油从眼中穿透 ， 这样不但省时间还能将鸡块炸透，鸡块炸制金黄就可以 。

• 鸡蛋羹最简单做法 鸡蛋羹怎么做
• 青椒辣子鸡块的正宗做法 青椒辣子鸡块怎么做
• 炖鸡放什么容易炖烂 炖鸡怎么能炖烂
• 御好烧的做法
• 冷冻鸡排空气炸锅要几分钟 速冻鸡排空气炸锅要多久
• 生炒鸡怎么做好吃
• 一亩地的苜蓿可以养殖多少只鸡
• 辣子鸡块的正宗做法 辣子鸡块怎么做
• 鸡蛋在冰箱里可以放多久可以吃 鸡蛋在冰箱里可以放多久
• 鸡娃菜又叫什么菜