蒜蓉米粉蒸娃娃菜味道也相当的好 ， 所需的食材有：娃娃菜一棵 ， 干米粉110克 ， 紫皮蒜米8瓣 ， 鲜切椒2勺 ， 生抽10克 ， 蚝油5克 ， 水半碗 ， 葱花适量 ， 食用油15克 。 最近发现紫皮蒜米比白皮的香 ， 吃起来粉粉的 。

文章图片
1.娃娃菜剥6片叶子洗净 ， 切掉白色菜棒子 ， 另外的菜心部分对半切开 ， 每边切成3瓣 ， 切出来三角形样子 ， 叶子不容易脱落 。

文章图片
【蒜蓉米粉蒸娃娃菜味道也相当的好|蒜蓉米粉蒸娃娃菜，味道也相当的好】2.干米粉用水泡10分钟左右 ， 泡软捞出控干水份 ， 我用的红鲤米粉 ， 不需要泡太久时间 ， 米粉选择不太吸水的比较好 ， 如果用的绿豆粉丝 ， 要泡久一点 。

文章图片
3.蒜米去皮切成蒜末 ， 葱花洗净切小段 ， 辣椒挖出2勺的份量 。 辣椒我用的辣的鲜的鲜切椒 ， 不用担心手切辣椒以后手辣的难受 。 用新鲜辣椒也可以的 ， 根据口味来放辣椒

文章图片
4.取一个有深度的盘子 ， 摆上6张娃娃菜叶子 ， 放上泡好的米粉 ， 不要放太高 。

文章图片
5.切好的娃娃菜放到米粉上摆放整齐 ， 如果有长一点的盘子会更好 。

文章图片
6.热锅后下15克食用油 ， 放入蒜末煸出香味 ， 加鲜切椒和生抽、蚝油和半碗水 ， 大火煮开 ， 可以尝一下咸度 ， 如果淡了就加点盐 ， 我家口味是偏淡一点的 ， 朋友们根据口味来调整 。

文章图片
7.煮好的蒜蓉酱汁淋到娃娃菜和米粉上 ， 放入烧开水的锅里 ， 大火隔水蒸10分钟 ， 如果是用绿豆粉丝 ， 蒸15-20分钟 。

文章图片

• 卷筒粉蒸肉是哪里的菜
• 各种蒸水蛋的做法
• 适合冬季食用的蒸菜
• 媳妇蒸馒头，和面不用水，也不用牛奶，出锅比面包还软
• 无论蒸什么鱼|无论蒸什么鱼，只会葱姜加料酒就错了，少了这2步，难怪腥味浓！
• 精选美食推荐：红尖椒炒肉，黄瓜虾仁，酸辣牛肉米粉
• 本文转自：扬州网河蚌烧咸肉扬州炒饭蒸刀鱼大烧马鞍桥戴环翌炸油端子荠菜是自己挖的、蟹粉是自...|85后小哥制作淮扬美食走红 网友：“好想去代伙”
• 蒸桑拿益处多多
• 清蒸鳜鱼的做法
• 美食往往是在不经意间发现的|虾仁蒸豆腐，口感滑滑的非常好吃，别有一番风味