文章插图
原因：因为白菜中含有细胞液，细胞液的味道是苦涩的，所以在做白菜的时候要先在开水里稍烫一下，过一遍水 ， 再捞起来烧菜 。
大白菜做法：
材料：
白菜2000克，蒜蓉100克 ， 青 ， 红辣椒丝5克，葱姜丝5克 ， 盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克 ， 色拉油50克 。
做法：
1、把白菜从中间劈开，留下菜叶部分，纵向分切成五等份 ， 均匀摆在盘中；
2、锅内放底油10克烧至六成热，烹入蒜蓉中火煸出香味，至蒜蓉颜色发黄时，浇在白菜上，再撒上盐，味精 ， 鸡精 ， 上笼旺火蒸5分钟 ， 取出撒上青辣椒丝，红辣椒丝 ， 葱姜丝；
【大白菜煮熟后有苦味怎么回事】3、将制好的浇汁均匀淋在白菜上，浇上烧至九成热的油即可 。

• 拍拍贷不还钱的后果
• 汉高祖之后是谁
• 吹空调后头疼怎么缓解
• 人去世后社保怎么处理
• 腊八蒜变绿后又褪色了的原因?
• 微信打开后闪退怎么回事
• 适合雨后天晴发的朋友圈句子
• 独孤皇后历史
• 退休后公积金可以贷款吗
• 汽车后视镜调到什么位置最好